SALSA PICANTE PARA BARBACOA

INGREDIENTES:

• 1/2 KILO DE TOMATES
• PIMENTON 
• 1 PIMIENTA DE LA PUTA
• 1 CEBOLLA
• PEREGIL
• ACEITE
• SAL

PREPARACION:

• SE PICA LA CEBOLLA Y SE DORA EN UN SARTEN CON ACEITE.
• SE RALLAN LOS TOMATES.
• SE LE AÑADEN LOS TOMATES CUANDO LA CEBOLLA ESTE DORADA.
• SE DEJA GUISAR 10 MINUTOS A FUEGO LENTO.
• SE LE AÑADE LA PIMIENTA AL GUSTO, EL PIMENTON SAL.
• SE REVUELVE BIEN.
• SE PASA LA SALSA POR EL COLADOR O PASAPURE.
• SE PICA EL PEREGIL Y SE LE AÑADE.
• SE SIRVE CALIENTE CON CARNE EN LA BARBACOA.