CALABACIN RELLENO

INGREDIENTES:

• 1 CALABACIN GRANDE
• 1 CEBOLLA GRANDE
• 2 DIENTES DE AJO
• PUERRO
• 1 LATA DE ATUN
• CHAMPIÑONES
• SAL 
• 1 PIMIENTA DE LA PUTA
• QUESO PLATO EN LONCHAS
• 6  O MAS LANGOSTINOS

PREPARACION:

• SE PARTE EL CALABACIN A LO LARGO Y SE VACIA SIN ROMPERLO.
• SE PONE EN UNA BANDEJA DE HORNO EL CALABACIN.
• SE HACE UNA FRITURA CON LA CEBOLLA ,LOS AJOS Y EL PUERRO.
• CUANDO ESTE DORADO SE LE AÑADEN LOS CHAMPIÑONES PICADOS EN LAMINAS 
• CUANDO ESTEN CASI ECHOS LOS CHAMPIÑONES ,SE LE AÑADE LO QUE LE SACAMOS AL CALABACIN PICADITO.
• LUEGO SE LE AÑADEN LOS LANGOSTINO PELADOS Y PICADOS.
• SE LE PONE LA MITAD DE LA PIMIENTA Y EL ATUN DESMENUZADO.
• CON ESTO SE RELLENA EL CALABACIN.
• SE METE A HORNO NO MUY FUERTE HASTA QUE EL CALABACIN ESTE GUISADO.
• LUEGO SE LE AÑADE EL QUESO POR ENCIMA Y SE PONE A GRATINAR.