CERDO EN SALSA AGRIDULCE

INGREDIENTES:

• 1/2 KILO DE CARNE DE CERDO EN TROZOS
• 1 HUEVO
• 5 CUCHARADAS DE HARINA
• 1 PIMIENTO VERDE
• 1 ZANAHORIA
• 1 LATA PEQUEÑA DE PIÑA
• SALSA AGRIDULCE
• 1 CEBOLLA PEQUEÑA
• SAL

PREPARACION:

• SE BATE EL HUEVO Y SE LE AÑADE LA HARINA Y UN POCO DE SAL.
• EN ESTE PREPARADO SE REBOZAN LOS TROZOS DE CARNE Y SE FRIEN E ABUNDANTE ACEITE HASTA QUE ESTEN DORADOS.
• SE HACE UNA FRITURA CON LA CEBOLLA CORTADA EN CUATRO Y DESMENUZADA ,EL PIMIENTO CORTADO EN TROZITOS ,LA ZANAHORIA CORTADA EN RODAJAS FINAS Y LA PIÑA CORTADA TAMBIEN EN DADOS.
• CUANDO ESTE ECHO SE LE AÑADE A LA CARNE ,SE ACOMPAÑA CON SALSA AGRIDULCE.