POLLO A LA NARANJA

INGREDIENTES:

• 1 POLLO
• 1 DIENTE DE AJO
• 1/2 LITRO DE ZUMO DE NARANJA
• PEREGIL
• SAL 
• PIMIENTA

PREPARACION:

• EL POLLO SE CORTA EN 8 TROZOS.
• SE COLOCA EN UNA ONDILLA QUE NO SEA DE METAL
• CON EL ZUMO DE NARANJA ,Y SE DEJA EN LA NEVERA 12 HORAS.
• PASADO ESTE TIEMPO SE SACA DE LA NEVERA SE SAZONA CON SAL Y PIMIENTA Y SE DORA EN ACEITE.
• SE RETIRA EL POLLO Y EN EL MISMO ACEITE SE FRIEN LAS CEBOLLAS CORTADAS EN RODAJAS,EL AJO PICADO Y EL PEREGIL.
• SE PONE EL POLLO EN UN CALDERO,SE VIERTE EL ZUMO DE NARANJA Y LA CEBOLLA,DEJANDOLO A FUEGO LENTO Y TAPADO.
• SE SIRVE ADORNADO CON RODAJAS DE NARANJA.