POLLO AL AJILLO

INGREDIENTES:

• 1 KILO DE MUSLOS DE POLLO
• 3 CABEZAS DE AJOS
• 1 VASO DE VINO BLANCO(DE LOS DE NOCILLA)
• SAL FINA
• PIMIENTA MOLIDA
• ACEITE

PREPARACION:

• SE PARTEN LO MUSLOS DE POLLO EN TROZOS PEQUEÑOS Y SIN PIEL.
• SE PELAN LOS AJOS Y SE PARTEN EN LAMINAS Y SE LE AÑADEN AL POLLO.
• SE LE AÑADE LA SAL Y LA PIMIENTA .
• SE LE PONE ACEITE UN BUEN CHORRO POR ENCIMA AL POLLO Y EL VASO DE VINO BLANCO.
• TIENE QUE TAPAR EL POLLO ,SI VEMOS QUE NO LO TAPA LE AÑADIREMOS MAS ACEITE Y UN POCO MAS DE VINO BLANCO .
• SE PONE A FUEGO BAJO DANDOLE VUELTAS DE VEZ EN CUANDO HASTA QUE SE GUISE EL POLLO.
• SE SIRVE CON PAPAS SANCOCHADAS O CON ARROZ BLANCO.
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