FABADA

INGREDIENTES:

• JUDIAS PARA FABADA
• 1 CEBOLLA GRANDE
• 2 TOMATES MADUROS
• 1 PUERRO
• 3 DIENTES DE AJO
• 1/ KILO DE CARNE DE CERDO EN TROZOS
• 1 TROZO DE CHORIZO 
• 1 TROZO DE BAICON
• 1 TROZO DE MORCILLA
• ACEITE
• SAL
• AZAFRAN
• PIMENTON
• PAPAS EN CUADRITOS.

PREPARACION:
SE PICAN LA CEBOLLA,LOS AJOS,EL PUERRO,Y LOS TOMATES Y SE PONE AL FUEGO CON LAS JUDIAS.
SE LE AÑADE LA CARNE DE CERDO (LE QUITAMOS LA GRASA)
EL BAICON ,EL CHORIZO Y LA MORCILLA PARTIDOS EN TROZOS.
SE LE AÑADE SAL,AZAFRAN Y PIMENTON .
SE DEJA AL FUEGO HASTA QUE SE GUISEN LAS JUDIAS.
SE ACOMPAÑAN DE PAPAS PARTIDAS EN CUADRITOS.