CREMA DE CALABACIN

INGREDIENTES:

• 1/2 KILO DE CALABACIN
• 1 PUERRO
• 1 CEBOLLA GRANDE 
• 1 PAPA GRANDE 
• ACEITE
• SAL

PREPARACION:

• SE PICA LA CEBOLLA ,EL PUERRO Y LOS DIENTES DE AJO Y SE DORAN EN UN CALDERO.
• CUANDO ESTEN DORADOS SE LE AÑADEN LOS CALABACINES PICADOS(NO HACE FALTA PICARLOS PEQUEÑOS)
• SE LE AÑADE TAMBIEN LA PAPA PELADA Y PICADA Y SE VA REVOLVIENDO DE VEZ EN CUANDO SE LE AÑADE UN POCO DE SAL GORDA .
• CUANDO LA PAPA ESTE GUISADA SE APARTA DEL FUEGO Y SE PASA POR LA BATIDORA.
• Y SE QUEDA MUY ESPESO SE LE PUEDE AÑADIR UN POCO DE AGUA.