CHURROS DE PESCADO

INGREDIENTES:

• PESCADO PARA HACER FILETES
• 1 CERVEZA
• HARINA
• PEREGIL
• SAL
• AZAFRAN
• 3 DIENTES DE AJOS
• ACEITE

PREPARACION:

• SE PARTE EL PEZCADO CON EL GROSOR DE UN DEDO,SE MEZCLA TODOS LOS INGREDIENTES Y SE LE VA AÑADIENDO LA CERVEZA POCO A POCO SIN QUE HAGA ESPUMA,Y SE LE AÑADE LOS DIENTES DE AJOS MAJADOS Y SE LE AÑADE EL PESCADO,SE HACE UN DIA ANTES PARA QUE EL PESCADO COJA EL GUSTO. SE FRIEN EN ABUNDANTE ACEITE  CALIENTE ,SE VAN SACANDO A UN PLATO CON UNA SERVILLETA PARA QUE ESCURRA EL ACEITE .